triestries的部落格

在七星潭旁邊有間”七星柴魚博物館”

免費參觀～～

了解柴魚的製造過程

裡面禁止拍照

舊柴魚工廠改建的博物館,裡面還有保留以前的一些機具

主題展示區根據舊建築改裝, 是免費參觀;  

一進入館內, 濃濃的柴魚香撲鼻而來, 根據小姐的解說,

 地下一樓是燒柴的地方, 處理好的魚會先放在一樓煙燻

, 然後移往二三樓同區繼續燻製,

所以第一間這裡是簍空的, 站在鐵竿子上,

 向下可以看到地下一樓, 向上可以看上三樓

, 二三樓還有漁業史, 七星海洋魚類展示, 柴魚製程,

 與七星潭文化的介紹, 另外還有可以認識許多魚字的教具,

        光復後花蓮的漁業發達, 而鰹魚是花蓮水產的大宗,

鰹魚又是製作柴魚的主要魚類,

 於是二十多年前, 余宗柏與林水土兩位好友,

 從三棧來到了漁產豐盛的七星潭, 以專精的柴魚製作經驗,

 開始了在花蓮的事業! 

民國七十年代後期, 余先生因發展”宗泰食品, 逐漸淡出工廠. 

民國九十一年七月, 隨著林先生的退休, 柴魚工廠於是走入歷史. 

 72歲的余先生, 爲了保留住工廠的歷史, 讓當地居民有個聚會的場所,

也期望給年輕的朋友認識海洋漁業的機會, 透過各方的力量,

並邀請經驗豐富的老友林先生和陳傳枝先生親授技藝,

 在2004年的2月,

七星柴魚博物館於焉誕生, 也為七星潭增加一個值得前往的去處!