要怎麼料理豬腳?

我想了很久,決定來做個茶香可樂豬腳...

材料

可樂、豬腳、茶包、滷包、蒜頭、米酒、醬油...茶包的話

用任何一種茶包都可以,滷包也可以用八角、桂皮、花椒代替。


豬腳要先用滾水川燙過,去除血水~~


燙好以後,撈起沖冷水洗乾淨備用!!

爆香蒜頭~~~


 


把燙好的豬腳放進去一起翻炒!


接著加入適量米酒、醬油、半瓶可樂(我是放一整瓶啦!)

、少許砂糖、整體水量要蓋過豬腳~

 

稍微煮開之後,把豬腳倒入電鍋內鍋(電鍋要先加水預熱)

放入滷包,燉個三十分鐘!!


三十分鐘後把茶包放入~繼續燉三十分鐘!!

燉到豬腳軟爛即可~~~



成品
 

 

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