triestries的部落格

就因為下雨讓我籌備了近一個月的

鐵馬 佳里->後壁鄉 之行變成  佳里->後面 之行了

一大早想說天氣陰陰的 應該還是不會下雨吧

騎著脚踏車回婆婆家吃早餐 準備吃完就要上路

結果....  都還沒吃到二口 就聽到外頭的雨聲了

 .... 那裡也都不用去了....

真的就只有騎到家裡後面而已....

只能在家跟婆婆閒聊   聊著聊著又講到吃了

....  沒法度 家庭煮婦每天都在想要煮什麼

我想到一個新點子 

想到以前在韓國吃 人蔘雞餐覺得超好吃的

之前因為在餵母奶 都不能吃有人蔘的東西

現在天氣又變涼了 吃這個正是時候

材料超簡單:  雞一隻   人蔘一把   一點枸杞

米酒也一點   白米二杯 

把全部材料洗乾淨 

人蔘裝進布袋

在來就是把雞跟人蔘塞進雞裡去

為了以防萬一

還是把脚綁起來  免得煮一煮米全都跑出來

放些枸杞   隨自己高興放些米酒 

加一點鹽

加水過雞身

我們的雞看起來醜醜的  是因為 油都在雞皮上

所以把過半的雞皮給拔了  才不會喝湯時

都在喝油  ...

放入快鍋裡   等個30分鐘

 上湯了

跟外面一模一樣的

韓式人蔘雞飯上菜了

雞肉煮到完全的化掉   

加上放在雞肚裡的米飯

和一起燉煮的人蔘 

米飯完整的吸收人蔘與雞汁的精華

湯的甘甜來自枸杞的提味.....

肚子又餓了啦...... 

超成功湯品  介紹給大家