這一道料理是我很喜歡吃的 

不過也是在嫁來台南後  婆婆煮我才首次嘗到的 

就在我進入他們家將近十個年頭的 某一天我突然想要了解婆婆是怎麼做的

......   過十年才想到   好像有點慢吔   

婆婆當然是高興的不得了  而且從頭到尾都還會跟我講

這裡拍一張  似乎也變的專業了起來 

由其最近越來越喜歡跟我講這裡拍一張  這裡也來一張  

連她都感染上我這種什麼都要拍  什麼都可以放上部落格的心了

奇實看到她這樣我真的很開心  必竟是長輩不但不會嫌我不做正事

反到是加入我的行列  由其是看到她跟別人講我的媳婦很厲害

心裡都會由衷的感謝我的老公  因為我的老公讓我有了這麼一個好媽媽

 

 


切入正題這次要學的是麻油米糕

備料 糯米5杯  薑片  雞腿  米酒來個一瓶

 

 

鍋子熱後倒入麻油稍等待油溫更時加入薑片爆香

 

待薑片稍微的乾後加入雞腿炒香 

 

將之前已洗好的糯米瀝乾後倒入

接下來就是一直一直炒香香了 




待所有材料拌勻後熱炒個5~8分鐘

倒入電鍋內

米酒來個二杯 


開水也來個二杯半

在加入一點雞粉或胡椒鹽

 

放入電鍋內

去旁邊匹乓吧  ..... 

將將將將.....

成品出籠了 

香氣四溢的麻油雞腿米糕登場了 .

 

口水又滴下來了

看到這裡  就又想到這道米糕也是我之前還有餵母奶時的良伴

因為上夜班 晚上不想走太遠去吃夜宵 

常常都是婆婆幫我準備一個便當讓我在凌晨時刻時

寒冷的上半身之外還有個吃起來會全身暖呼呼的一個夜宵

裡面因為有麻油  也是發奶的秘訣

每次吃完 上半身真的都會很有感覺的吔.....


 

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