要怎麼料理豬腳? 我想了很久,決定來做個茶香可樂豬腳... 材料 可樂、豬腳、茶包、滷包、蒜頭、米酒、醬油...茶包的話 用任何一種茶包都可以,滷包也可以用八角、桂皮、花椒代替。 豬腳要先用滾水川燙過,去除血水~~ 燙好以後,撈起沖冷水洗乾淨備用!! 爆香蒜頭~~~
接著加入適量米酒、醬油、半瓶可樂(我是放一整瓶啦!) 、少許砂糖、整體水量要蓋過豬腳~
稍微煮開之後,把豬腳倒入電鍋內鍋(電鍋要先加水預熱) 放入滷包,燉個三十分鐘!! 三十分鐘後把茶包放入~繼續燉三十分鐘!! 燉到豬腳軟爛即可~~~ |
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