triestries的部落格

小時候每週六日都會坐舞蹈班的車回宜蘭爺爺家陪他

必經的一個點就是這個充滿酒香的宜蘭酒廠

以前經過都是大門深鎖的  現在也轉為觀光酒廠了

帶著小朋友我也是第一次踏進這個酒氣沖天的地方

參觀宜蘭酒廠是免收入門票的， 廠內介紹著各式的酒類，也另外販售酒類製品 .....

看到這個時  就覺得這間國小還真是聰明吔

透過一年級新生入學時每個人做自己的一罐藏酒 

不但深具意義  也可以有文化傳承責任

裡面不外乎有一堆賣相關酒的小吃街

紅麴來台落腳於宜蘭當地 已有百年的歷史

宜蘭潮溼多雨的氣候適合紅麴生長

因而在此落地生根 

所以在宜蘭也發展出多元化的產品出來

紅麴館內

紅麴是真菌(黴菌)的一種 它存於空氣、水、土壤

等各類生物的體表或體內 而人類在紅麴菌的應用早有千年的歷史

紅麴館首創以顯微鏡下的造形

利用各種孢子、菌絲模型及圖文

讓大家探訪顯微鏡下的紅麴菌世界

還公開了宜蘭的縣酒紅露酒的製造流程

這個酒可是全台灣只有宜蘭酒廠才出產的獨家產物

下面就可看出每一步驟的紅麴不一樣的發展

成為最特別的紅露酒

散發出獨一無二的酒香與紅麴香混合的香氣

在二樓的展場就有許多宜蘭酒廠的發展史

這一大面牆有著許多人對酒的各種疑問

這裡都有大概的解答

滿滿的三大面牆都是酒類的Q&A

來到酒廠一定會有的酒甕

這裡也是不可少的

在酒廠的後方有個超大的啤酒罐

在古老與創新之間 路可以是無限的寬廣百年老店也可以有新的契機

在宜蘭人的記憶中  宜蘭酒廠是一個酒香四溢的地方

卻也曾是個可望而不可及的地方

但 隨著時代的潮流 生產不再是唯一的路

經營方式必須多元化 而產品也早已朝向多樣化、精緻化發展

並且融入在地文化

　　　宜蘭市舊城西路3號
03-932-151703-935-4542